Bakning

Chocolate chip cookie


En klar nackdel med att vara hemma och baka fantastiskt goda kakor är att smakar man en är det helt omöjligt att stå emot kaka nummer 2 och 3…

Idag blev det en riktigt barnslig klassiker. Chocolate chip cookie med nonstop/smarties. Lite lagom sega i mitten och knäckiga i kanten. Underbara.

image

Recept ( ca 30 kakor) 

300 g smör

2.5dl brunt farinsocker

2 dl strösocker

2 ägg

2tsk äkta vaniljsocker

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

4 msk kakao

8 dl vetemjöl

smarties efter smak, jag använde minivarianten ca 200g.

vispa ägg med socker och farinsocker hårt.

Tillsätt sedan smält smör, och alla ingredienser förutom mjöl och smarties och vispa ordentligt med elvisp.

Byt sedan till degknådare, tillsätt mjölet lite i taget o knåda ihop tills smeten är så tjock att den börjar släppa lite från kanterna. Det ska gå o ta o nypa lite o forma smeten men fortfarande vara kladdigt.

Tillsätt dina smarties o rör ner med en sked eller försiktigt med degknådarna så du inte krossar dina smarties.

Känns smeten för kladdig kan man ställa den i kylen en stund så stelnar smeten o blir mer lättarbetad.

Med en vanlig matsked klickar jag ut 5 kakor per plåt på bakplåtspapper.

Gräddar ganska långt ner i ugnen. 175 grader i ca 10 min.

Låt svalna ordentligt. Njut

[sgmb id=”1″]

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *